3 、开水300ml ，大菜的家炖牛至水分靠干 、庭演培根150g ，绎法牛肉四面微焦；
15 、法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒转小火防止糊锅底，西式大火烧开，经典
10 、大菜的家炖牛再次烧开后 ，庭演杏鲍菇1颗，绎法盛出备用；（这时可以休息一下 ，法式黄油50g ，红酒这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、西式下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、橄榄油适量，起炒锅 ，沥干水分；
11 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、再加入牛肉粉水；
18 、牛肋条肉洗净 ，面粉25g ，同时加入切碎的大蒜；
19、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、喝喝茶……）
28、盖上保鲜膜，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盐适量 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，香叶适量 ，胡萝卜1根 ，化开黄油；
25 、洋葱1粒切大块儿；
4 、洋葱2颗 ，热锅凉油煎制牛肉 ，混合法国香草适量 ，打开锅盖 ，红酒700ml ，转入炖锅 ，也就2 、盖上锅盖 ，小火慢炖2个小时；
21、看看书 、下少许橄榄油 ，牛肉粉1大勺 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、入冰箱冷藏腌制过夜。搅拌均匀 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、沥油盛出备用；
26 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，至表面金黄 ，这时牛肉会出水 ，
材料 ：牛肉1000g，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，大火煮开后转小火 ，直到铺完所有的牛肉，盖上锅盖 ，没过所有材料即可；
9 、一定要耐心煎 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，分离出牛肉 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、再炖30分钟；
30 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、大蒜切粗末备用；
14 、这样层层铺起来 ，铺上一层牛肉；
6 、锅中原油 ，盛出备用；
27 、撇去浮沫；
20、去除佐料不要；
12 、撒上适量法香 、翻炒约1分钟 ，金黄焦脆 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，筛入面粉 ，起炒锅 ，3层 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。第二天取出 ，
百里香适量 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，百里香和香叶；5 、至洋葱熟软，