材料 ：面粉300g 、泼扯生抽3汤匙 ，南方女也能玩生抽、转陕7分钟） 。西经
11、切好的剂子搓成圆筒状 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，辣椒粉备好 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
15、
4 、蒜 、葱末2汤匙 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，
10、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
9 、面团上刷一层油，
2 、饧好面团擀成长条状，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，这样就会越扯越长 。
16 、葱 、葱 、
14 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
13 、
6 、盖上保鲜膜饧1个小时 。蒜末2汤匙 、锅下水烧开 ，水161g、姜 、醒好的面团搓成长条状 。姜末1汤匙、
7、把剂子码放在盘子上，陈醋调配好 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
8 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，
3 、均匀切割成小剂子 ，
12、揉成光滑面团 。
5、