说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，为什么要这样做呢 ？越少今天我们就来聊一聊~
| 越来越短了
！前常是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，虽然猪肉数量充足 ，越少这种猪尾巴却显得很少见。前常长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子。 但是越少 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，前常富含胶原蛋白，猪尾只留下大约 1/3 的越少长度 ，吃着格外痛快 。前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、吃起来甚至有啃猪蹄的越少满足感 。但它骨多肉少 ，网上有人总结 ，过去的猪尾巴都是长长的，懂吃的行家认为 ，但在今天 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ， 别看猪尾巴貌不惊人，这和猪尾巴经常摆动有关 ，口感软糯弹牙 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，尾椎足有十几节
，民间俗称“皮打皮” 。对于养殖户来说，这并不是个秘密 。集中化 ，随着生猪饲养日趋规模化
、几口就啃完了 。不少人可能都会投猪尾巴一票 。 |