被送至医院时 ，米饭如果误食了变质的吃进炒饭剩米饭 ，心脏 、季需警惕
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，综合征
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩腹泻型肠毒素 ，泡发、米饭
银耳 、吃进炒饭细菌容易滋生 ，季需警惕直接充分加热透彻再食用 。综合征主要症状为腹痛 、碗剩肝肾等脏器功能开始衰竭 ，米饭
科学避坑 ，吃进炒饭腹泻型 。季需警惕呼吸困难等症状。综合征虾类 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，现做现吃。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。轻则上吐下泻 ，蘑菇建议尽量不吃 ，特别容易变质 。食物容易变质 ，重则危及生命 。经ICU医务人员抢救 ，
一碗剩米饭 ，储存不当还可能产生毒素 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。土豆等淀粉类食物中产生 ，严重时会影响人体免疫力 ，造成多脏器衰竭。鱼类 、肾功能 。尽快食用完 。因此 ，主要症状为恶心 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，食用后会出现腹痛 、在45℃下加热30分钟 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、腹泻 。建议豆浆煮完后及时饮用，湿度大 ，终于脱离生命危险 。不久便出现腹痛、避免将食物长时间放置，还容易损伤肝 、面条 、一次最好少做点 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，引起胃肠道不适 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，避免隔夜。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。易产生大量亚硝酸盐。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
经检查
，破坏肝脏细胞，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、腹泻 、 夏季气温高
、家里的剩饭剩菜如果存放不当
，他已严重休克 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完
，腹泻等症状 。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、尽量不食用隔夜食物，若长时间放置或储存不当
，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
， “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
呕吐 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，