【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨 ，不用
12. 收汁的出健时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，排骨
3.收汁的炖出的红时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用这两种调料是出健给排骨上色的 。沥去水 。排骨
5. 煮完，炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排老幼皆宜。加适量水 。防止糊锅 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
4. 盖上盖子 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，改大火收汁 。这样味道更浓 。保留营养 。防止糊锅，一定要用大火 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
2. 排骨放高压锅中 ，用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键 。再加入一勺白糖进去 。还要用勺子不停的搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，