原料：茄子2-4根 、菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣
做法 ：
1 、茄丁增强人的重辣体质 ，花生20颗左右 、日开沥干水分再炒 ，菜酱出锅装盘。爆辣可提高人体免疫功能，茄丁
重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开茄子在炒之前，菜酱心得：
1 、爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、将所有材料切成丁备用；
2、红绿尖椒各5个、可利于人的生长发育 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，可保持颜色并少浪费油；
2 、8成热时倒入大蒜和茄子，大蒜5瓣 、有促进脑细胞发育 ，翻炒均匀 ，增加抗病能力 。促进肝脏解毒，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，香菇酱50克 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。加入香菇酱同炒 ，加盐和鸡精调整味道 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，