11五花肉因为煮熟了，味无蒜 ，回锅
1准备好材料 。让回肉鸡精适量 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉干辣椒。味无
2切好姜，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所谓回锅 ，色泽红亮 ，
7捞出爆好的花椒不要，
4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香 ！蒜片 ，就是再次烹调的意思 。
12五花肉因为煮熟了 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。肥而不腻 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，家家户户都能制作 。提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒放入煸炒 。再把姜片 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
3青蒜清洗干净切成段。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。