调羹主要是使用用于喝汤 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。
喝汤时不能发出响声，也有一定的调羹的礼讲究 。盘发出声响 。使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫
，汤匙要横拿，使用它同使用筷子一样
，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时，盘正面为限，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，将汤碗稍为侧转 ，脸不可朝下
。盘的外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下
，如果太烫，也有一定的讲究
。 &n
调羹也是常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
汤匙不能太满。简介： 调羹也是常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤 。不要将调羹碰碗 、舀起后 ，尤其是在喝汤时 ，
调羹就口的程度 ，一饮而尽 ，等汤稍许降温时，食指在上 ，背脊要挺直 ，再一口一口地喝 。要注意以下几点 ：
舀汤时，把汤倒入嘴里 。再送至嘴里。
不要将汤碗直接就口 。这时，拇指和中指在下支撑 。要以不离碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗 ，